醞

【酉集下】【酉】醞·康熙筆画：17　·部外筆画：10

【唐韻】【正韻】於問切【集韻】【韻會】紆問切，𠀤音慍。【說文】釀也。【玉篇】釀酒也。【張衡·南都賦】酒則九醞甘醴，十旬兼淸。【註】九醞、十旬，皆以釀法名酒也。【王僧達·答顏延年詩】春醞時獻斟。

又【正韻】醞藉含蓄。【前漢·薛廣德傳】廣德爲人溫雅有醞藉。【註】師古曰：醞，言如醞釀也。【北史·崔瞻傳】自太保以後重吏事，謂容止醞藉者爲潦倒，瞻終不攺。

又【集韻】通作溫。【詩·小雅】飮酒溫克。【箋】猶能醞藉自持以勝。【陸德明·音義】溫去聲。【禮·禮器】溫之至也。【註】爲溫藉，溫與醞通。

又【廣韻】於粉切【集韻】委隕切【韻會】【正韻】委粉切，𠀤音惲。義同。

基本字义

● 醞

yùn ㄩㄣˋ

1. 釀酒：～釀。春～夏成。
2. 指酒：佳～。

英语 liquor, spirits, wine; ferment

德语 ausbrüten, aufbrühen

法语 incuber,concevoir,délibérer

詳細字義

◎ 醞

醞 yùn

〈動〉

(1) (形聲。从酉( yǒu)，昷(wēn)聲。簡體字“雲”聲。從“酉”，與酒有關。本義:釀酒)

(2) 同本義 [brew;ferment]

醞，釀也。——《說文》

壁也瓦甕，白沴沴滿貯村醪;架上磁瓶，香馥馥新開社醞。——《檮杌閒評——明珠緣》

或秋藏冬發，或春醒夏成。——曹植《曹子建集》

酒則九醞醴，十旬兼清。——張衡《南都賦》

又如:醞酒(釀酒);醞戶(專事釀酒的人家);醞造(釀造，製作)

(2) 逐漸造成 [brew;ferment]

公蓋醞百家之精，兼六朝秀，而一稟之。——明· 凌義渠《代賀吳雲麓榮封序》

詞性變化

◎ 醞

醞 yùn

〈名〉

(1) 酒 [wine]

宜城醞始熟，陽翟曲新調。——《隨書》

又如:醞醪(酒釀);醞香(酒香);醞熟(酒己成熟)

(2) 酒麴 [yeast]

醞，酒母也。——《倉頡篇》