麵

基本字义

● 麵

miàn ㄇㄧㄢˋ

1. 糧食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麥磨成的粉：一袋～。
2. 粉末：藥～兒。
3. 由麵粉和水做成的條狀食物：～條。
4. 食物含纖維少而柔軟：這種瓜很～。

英语 flour, dough, noodles

德语 Nudel , Nudeln (S, Ess)​,Weizenmehl (S, Ess)

法语 face,surface,aspect,farine,nouilles,(classificateur pour les objets plans ou susceptibles d'être étendus : drapeaux, miroirs, pans de mur, gongs)

詳細字義

◎ 麵

麵、麪 miàn

〈名〉

(1) 麵粉，小麥精細地磨成的粉 [wheat flour]

麪，麥末也。——《說文》

又如:麵糊鬼(用麵糊粘成的紙牌);玉米麵;大米麵;白麵

(2) 纖細微粒組成的物質 [powder]。

如:胡椒麵;藥面

◎ 面

麵 miàn

〈形〉

食物纖維少而柔軟的 [soft and floury]。

如:這塊白薯真面