葱

【申集上】【艸】葱·康熙筆画：15　·部外筆画：9

〔古文〕蔥【唐韻】【正韻】倉紅切【集韻】【韻會】麤叢切，𠀤音聰。【說文】菜也。【本草】蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。【禮·內則】膾春用蔥。

又劒名。【荀子·性惡篇】桓公之蔥。

又【爾雅·釋器】靑謂之蔥。【詩·小雅】有瑲蔥珩。【註】蔥，蒼也。【禮·玉藻】三命赤韍蔥衡。

又山名。【後漢·章帝紀註】蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。

又【韻會】氣通達也。【方氏禮記解註】氣達爲蔥。【後漢·光武紀】望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。

又【集韻】初江切，音窻。【左傳·定九年】陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。【註】蔥靈，輜車名。

又【韻補】叶千剛切，音倉。【黃庭經】五色雲氣紛靑蔥，閉目內𦕎自相望。　【玉篇】俗作䓗。【五經文字】作葱。

● 葱

cōng ㄘㄨㄥˉ

1. 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大～。小～。
2. 〔～头〕①多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；②这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。
3. 青色：～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。

英语 scallions, leeks, green onions

德语 Lauch; Porree; Zwiebel

法语 oignon

详细字义

◎ 葱

蔥 cōng

〈名〉

(1) (形声。从艸，悤( cōng )声。本义:葱，一种蔬菜)

(2) 有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用

蔥，蔥菜也。——《说文》

葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。——《齐民要术》

指如削葱根，口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

(3) 青绿色 [green]。

如:葱青(淡淡的青绿色);葱茜(葱倩。青绿色)