糟

【未集上】【米】糟·康熙筆画：17　·部外筆画：11

【廣韻】作曹切【集韻】【韻會】臧曹切【正韻】則刀切，𠀤音遭。【說文】酒滓也。【篇海】酒母。【周禮·天官·酒正】共后之致飮于賔客之禮，醫酏糟。【註】糟，醫、酏不泲者。泲曰淸，不泲曰糟。【楚辭·漁父】何不餔其糟而啜其醨。【史記·貨殖傳】原憲不厭糟糠。

又【集韻】或作𦵩。【周禮·天官·酒正】辨四飮之物。【註】醴，淸𦵩。亦作醩。【前漢·食貨志】醩胾灰炭。

又姓。【字彙】明嘉靖舉人糟士奇，鳳翔人。

又【韻會補】祖到切，遭去聲。【禮·內則】淸糟。【註】糟，醇也。沮到反。　【集韻】或作𨠷。籀文作𨤇。𨠷字原作曲下酉。

● 糟

zāo ㄗㄠˉ

1. 做酒剩下的渣子：酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋。～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。
2. 腐朽，腐烂：～烂。～朽。
3. 坏：事情办～了。～糕。
4. 作践，损害：～蹋。～践（“践”读轻声）。

英语 sediment, dregs; pickle

法语 pourri,gâté,mauvais,désastreux,lie,céréales fermentées,gâchis

详细字义

◎ 糟 zāo

〈名〉

(1) (形声。从米，曹声。从米，与制酒有关。本义:古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣)

(2) 同本义 [distillers' grains;draff]

糟，酒滓也。——《说文》

共后之致饮于宾客之礼醫酏糟。——《周礼·酒正》。注:“糟，醫酏之不醫者，醫者曰清。”

稻醴清糟。——《礼记·内则》。注:“糟，醇也。”

邻有糠糟。——《墨子·公输》

梁肉之与糠糟。

何不餔其糟。——《史记·屈原贾生列传》

又如:糟鼻子(酒糟鼻;红鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟坛(饮酒聚会的地方。即“酒坛”);糟头(酒鬼，斥骂喜饮酒的人)

(3) 指粗恶的食物 [coarse food]。

如:糟食(粗劣的食物)

词性变化

◎ 糟

蹧 zāo

〈动〉

(1) 以酒或酒糟渍物 [be pickled with distillers' grains or in wine]

公不见肉糟淹更堪久邪?——《晋书·孔群传》

又如:糟鱼(腌后用酒糟渍之，再经烹烧而成的鱼);糟腌(糟淹，糟醃。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品)

(2) 糟蹋 [insult;ruin;waste]。

如:糟趾(糟蹋;蹂躏);糟扰(骚扰)

◎ 糟 zāo

〈形〉

(1) 俗称事物败坏为糟 [in a wretched state;in a mess;bad luck]

这事更糟了，怎么和尚脑袋上长出辫子来呢?——《儿女英雄传》

(2) 腐烂 [rotten;decayed]。

如:糟朽;这根柱头糟了